壹種卡通餅幹制作方法
卡通煉乳餅幹。
所需材料:原味:黃油35g，煉乳40g，低筋面粉90g，玉米澱粉10g，糖粉10g，鹽0.5g。
草莓口味:黃油35g，煉乳40g，低筋面粉80g，玉米澱粉10g，草莓粉10g，糖粉10g，鹽0.5g。
可可香精:黃油35g，煉乳40g，低筋面粉80g，玉米澱粉10g，可可粉10g，糖粉10g，鹽0.5g。
黃油常溫軟化後，加入糖粉，打發至蓬松發白狀態，加入煉乳，攪拌均勻，按配方篩入低筋面粉和澱粉(果蔬粉)，揉成面團。面團夾在油紙中間，搟成塊，放入冰箱冷凍至微微變硬，用模具壓制成型，放入預熱好的烤箱160度烤15分鐘。