費大廚辣椒炒肉裏脆薄片是啥
是白木耳，用來當做辣椒炒肉的輔料。
費大廚是由費良慧創立的以“辣椒炒肉”為招牌的湘菜餐飲連鎖品牌，創始人出生於大廚世家。截至2020年，有47家直營門店，門店主要分布在長沙，深圳，株洲，湘潭，衡陽等地。
2018年，費大廚創始人費良慧先生榮獲湘菜界至高榮譽“湘菜大師”以及餐飲界的“奧斯卡”獎項——“中華金廚獎”。同時，費大廚創始人壹直致力於構建大廚體系，培養了多位湘菜大師和湘菜名師。2020年長沙、深圳連續兩年上榜必吃榜餐廳；2020年，辣椒炒肉獲得“大眾點評三連冠”（2018年，2019年，2020年，三年蟬聯“長沙必吃菜第壹名”）。