海鮮砂鍋粥怎麽做竅門
材料
海蟹 300g（2只），海蝦 250g，大米 300g，老姜 50g，香蔥 2根，胡椒粉 1茶匙（5g），鹽 1茶匙（5g）
做法
1、螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼後切成小塊；海蝦洗凈，但不用去頭和蝦皮；老姜切成末備用。
2、將米淘洗完後放入砂鍋中，米與水的比例為1：4，大火煮開砂鍋內的粥。
3、砂鍋內的粥煮開後調至中火，再煮10分鐘，放入螃蟹塊、海蝦、姜末。
4、待粥再次煮開後，調入鹽，以小火慢熬40分鐘，最後撒入香蔥段、胡椒粉即可出鍋。
海蟹 300g（2只），海蝦 250g，大米 300g，老姜 50g，香蔥 2根，胡椒粉 1茶匙（5g），鹽 1茶匙（5g）
做法
1、螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼後切成小塊；海蝦洗凈，但不用去頭和蝦皮；老姜切成末備用。
2、將米淘洗完後放入砂鍋中，米與水的比例為1：4，大火煮開砂鍋內的粥。
3、砂鍋內的粥煮開後調至中火，再煮10分鐘，放入螃蟹塊、海蝦、姜末。
4、待粥再次煮開後，調入鹽，以小火慢熬40分鐘，最後撒入香蔥段、胡椒粉即可出鍋。