羊面湯的做法
材料:羊頭半個，蘿蔔，油，鹽，胡椒粉，姜，蔥，八角，桂皮，辣椒醬，料酒，胡椒粉。
1，取清水鍋，將羊頭放入鍋中焯水。。
2.然後在鍋中加入適量的姜、適量的蔥、適量的料酒，燉5分鐘，撈出洗凈。
3.然後在鍋裏放水，放入煮好的羊頭，如圖。
4.開始的時候加入適量的姜、適量的蔥、適量的八角、適量的桂皮。
5、加入適量料酒，大火燒開。
6.如圖，開始燜80分鐘。
7.撈出晾涼，去骨，如圖，羊肉湯待用。
8.然後把羊面切成薄片備用。
9、蘿蔔適量去皮洗凈，切絲，如圖，青蒜適量洗凈切碎。
10，鍋內油熱，加入適量辣椒炒香，如圖，取出。
11，啟動炒鍋，如圖，炒蘿蔔絲。
12，然後開始加入羊肉湯，如圖，把蘿蔔煮到熟。
13，加入適量鹽和胡椒粉，關火。
14，將適量的蘿蔔絲和適量的羊肉湯放入碗中，如圖。
15，然後開始放山羊臉肉在上面。
16，加入適量蔥蒜末。
17如圖，加入適量辣椒醬。
18.最後攪拌均勻即可食用，如圖。