紫薯餡湯圓怎麽做？

主料：糯米粉150克、紫薯壹個。

輔料：糖粉40克、水150克、黃油40克、奶粉15克。

步驟：

1、首先準備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：糯米粉150克，糖粉40克，水150克，黃油40克，紫薯壹個，奶粉15克。

2、然後將糯米粉、水和白砂糖倒入壹個容器中攪拌均勻，如下圖所示。

3、接著將混合好的米漿蓋上保鮮膜，用牙簽紮上幾個小孔和紫薯壹起上鍋蒸25分鐘，如下圖所示。

4、然後在蒸好的糯米粉上加入20克的黃油，如下圖所示。

5、接著揉成光滑的面團，如下圖所示。

6、然後將蒸好的紫薯放入到壹個容器當中，加入20克的環遊和15克的奶粉，用勺子壓成泥攪拌均勻，如下圖所示。

7、接著將面團分成大小均勻的小劑子，如下圖所示。

8、然後將小劑子搟成皮，擠入紫薯餡，如下圖所示。

9、最後團成圓子撒上椰蓉或者是可可粉亦或者是抹茶粉就可以了。