烏雞湯怎麽燉最營養不上火

1，不要太雜

烏雞湯本身營養成分就很好，本身營養價值就很高。所以，如果想讓它最有營養，不建議放太多食材和調料，會影響烏雞湯的營養功效。

2、白蘿蔔

因為烏雞湯本身就是壹種熱性食物，如果想燉著吃不上火，最好加上其他涼性食物壹起吃，比如白蘿蔔，白蘿蔔有壹種刺鼻的味道，不僅能去除烏雞湯的腥味，還能起到壹定的解悶作用。

3.添加藥材

烏雞湯可以說是壹種滋補食品。加入藥材後，可成為藥膳。這個時候烏雞湯的營養價值也會增加，可以加入壹些清熱的藥材，達到降火的效果，比如薄荷，可以根據自己的需要添加。