泡椒水配方
1準備好所有原料。
2在煮鍋裏加入適量的泡椒、花椒、姜片，煮2分鐘。加入適量的鹽，放涼備用。
3蓮藕去皮，洗凈，切片備用。
4鍋裏放適量的水燒開。
5加入切好的蓮藕片，煮熟。
6將焯水的蓮藕片用冷水撈出，瀝幹水分。
7倒入煮好的泡椒汁，加入2瓣蒜，蓋上保鮮蓋放冰箱壹夜即可食用[1]
練習2編輯
材料制備
蓮藕兩根，泡椒適量，紅辣椒適量，姜1小塊，蒜幾瓣。(泡椒和辣椒自帶口味。) [2]
練習步驟
1.將1000毫升水倒入鍋中，然後放入泡椒、紅椒、姜片、蒜片、鹽3湯匙、白糖4湯匙、白醋5湯匙，再煮兩分鐘，然後關火冷卻備用。(建議往鍋裏倒點泡椒水，味道更好。) [2]
2.蓮藕去皮切片，如圖。
3.將蓮藕片放入清水中浸泡片刻，如圖。蓮藕片裏泡點澱粉，吃起來會更脆。)
4.鍋中倒入適量的水燒開，然後將蓮藕片放入鍋中煮1分鐘，然後撈出放入涼開水中，泡涼。
5.將蓮藕切片取出，用泡椒水浸泡壹晚。放在冰箱裏更好吃。)
1，白蘿蔔洗凈去皮。
2.切成條狀。
3.首先加入2勺鹽，攪拌均勻。
4.腌制15分鐘，倒掉水分。
5.加入1湯匙糖。
6、搶10分鐘倒掉水。
7、腌制好的蘿蔔條放入幹凈無油無水的密封容器中。
8.加入泡椒水和適量泡椒，搖勻。
9.放冰箱壹晚上。