包糯米的雞蛋皮怎麽做
用料
主料
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糯米飯1小碗
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雜蔬粒60克
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火腿腸半根
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雞蛋2個
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油條半根
輔料
色拉油
少許
鹽
少許
雞粉
1小勺
料酒
半勺
澱粉
1小勺
蛋皮糯米卷的做法
1.
準備好的糯米飯、胡蘿蔔、火腿腸切成小丁，切細點
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2.
雜蔬（玉米、青豆、胡蘿蔔）焯水，撈出瀝幹水分備用
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3.
鍋中加入少許色拉油，待人糯米飯炒
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4.
加入雜蔬粒和火腿丁翻炒均勻加點鹽和雞粉炒勻備用
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5.
2個雞蛋裏加點鹽、料酒和壹點點澱粉打勻
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6.
平底鍋中刷壹層油，稍微加熱壹下
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7.
倒入蛋液，晃動鍋子攤勻蛋液
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8.
看到四周翹起時可以翻面煎
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9.
把蛋皮放好，最好用卷壽司的竹簾墊著
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10.
均勻地鋪上炒好的糯米飯，我的鋪太滿了
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11.
放上半根油條
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12.
慢慢卷起來即可
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蛋皮糯米卷成品圖
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烹飪技巧
糯米飯沒有全部用完，有剩下的