鯧魚的發音

pomfret的發音是chāng yú。

鯧魚，別名平魚、百昌等。，是壹種兼具熱帶和亞熱帶食用和觀賞價值的中小型魚類，分布於中國沿海、日本中部和印度東部。它是壹種遠洋魚類，以甲殼類和其他動物為食；身體短而高，極側扁平，略呈菱形；頭小，吻圓，嘴小，牙細；成魚的腹鰭消失；體銀白色，上半部略呈青灰色。

魚類作為動物性食物，是人類優質蛋白質的重要膳食來源之壹。相對於畜禽肉，魚的含水量多，肌肉組織柔軟細嫩，比畜禽肉更容易消化，可以首選。鯧魚含有蛋白質、不飽和脂肪酸和各種礦物質。可食部分約占70%，每100g可食部分含能量約140kcal，蛋白質18.5g，脂肪7.3g，其中單不飽和脂肪酸2.3g，多不飽和脂肪酸0.5g。