怎樣腌制好吃的剁椒
腌制港椒的準備材料：港椒、大蒜、生姜、鹽、白糖、白酒、大料、桂皮、香葉、大蔥、花椒、海鮮醬油。
1，首先我們把港椒清洗幹凈，然後去蒂，瀝幹水分備用，如下圖。
2，把姜，大料，花椒，桂皮，香葉，大蔥，壹起放入油鍋，炸料油備用。
3，然後另外起鍋，把醬油也熱壹下備用，如下圖所示的樣子。
4，然後把生姜切成片，蒜剝好備用，如下圖所示的樣子。
5，然後我們用筷子穿個洞，以便更好的入味，如下圖所示。
6，然後把炸好的料油和蒜，姜，白糖，醬油放壹起，倒入少許白酒，充分攪拌。
7，放港椒泡壹天然後把炸料油的料，姜挑出去，裝保鮮盒，冰箱存儲，泡幾天入味就可以吃了。