做法，如何做魚丸湯好吃，自制的魚丸湯做法。
食材:鯡魚300克，豬肉300克，白菜適量；
輔料:蛋清壹個，生姜少量，小蔥少量，十三香少量。
鯡魚魚丸湯
1
將鯡魚洗凈，用廚房紙巾將魚身上的水擦掉。剝去魚皮，用魚剁碎餡料。
2
魚排餡。
三
加入剁碎的豬肉餡、姜末和蔥花。繼續壹起剁餡。
四
加入蛋清、鹽、雞精拌勻。
五
水燒開後，放入魚丸，將剝好的魚皮放入鍋中燉。當魚丸快熟時，放入卷心菜。
六
好吧。魚丸打q，湯很好喝。
技巧
肉丸不能久煮，不然總會影響口感。
輔料:蛋清壹個，生姜少量，小蔥少量，十三香少量。
鯡魚魚丸湯
1
將鯡魚洗凈，用廚房紙巾將魚身上的水擦掉。剝去魚皮，用魚剁碎餡料。
2
魚排餡。
三
加入剁碎的豬肉餡、姜末和蔥花。繼續壹起剁餡。
四
加入蛋清、鹽、雞精拌勻。
五
水燒開後，放入魚丸，將剝好的魚皮放入鍋中燉。當魚丸快熟時，放入卷心菜。
六
好吧。魚丸打q，湯很好喝。
技巧
肉丸不能久煮，不然總會影響口感。