蘿蔔燉牛肉怎麽做好吃？

蘿蔔燉牛肉要做的好吃，需要使用到郫縣豆瓣醬這個食材，以白蘿蔔為原料，加入牛肉、蒜等進行翻炒，然後加入水進行燜煮即可制作完成。具體步驟如下：

主料：白蘿蔔600克、牛肉400克?

輔料：生姜1塊、大蔥1段、蒜4瓣、八角1個、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、郫縣豆瓣醬1勺、植物油10克

1、準備好原材料。?

2、牛肉切成小塊。?

3、生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段。?

4、鍋裏放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水。?

5、蘿蔔切成滾刀塊。?

6、鍋裏放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒。?

7、加入蔥、姜、蒜、壹小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續翻炒入味。?

8、加入蘿蔔繼續翻炒壹會。?

9、加入適量水燒開。?

10、轉入高壓鍋，大火燒上汽後中小火煮半個小時。?

11、出鍋即可。

註意事項：

1、放了豆瓣醬和生抽，所以沒放鹽，做好後嘗嘗味道，酌情加調料；

2、豆瓣醬要剁細了再用比較好看也更加入味。