吃西梅有什麽好處？
目錄
梅西的人生經歷
營養成分
生產工藝
不是梅。
長壽果的傳說
在美國揚名立萬
另壹篇文章
梅幹的各種吃法
栽培種植
田疃管理
嫁接法
郭華管理
李子的功能
發動
梅西的人生經歷
營養成分
生產工藝
不是梅。
長壽果的傳說
在美國揚名立萬
另壹篇文章
梅幹的各種吃法
栽培種植
田疃管理
嫁接法
郭華管理
李子的功能
發動
編輯這段梅西的生平故事
西梅原產於法國西南部的拉皮特代阿根，是西梅的故鄉。當李子成熟時，它們的皮是深紫色的，果肉是琥珀色的。1856年，壹位法國種植園主路易斯·佩萊(Louis Pellet)先生將李子樹苗引入北加裏福利，也就是今天的北加裏福利。到1900年，加州的李子種植園已經達到90000公頃。
現在在美國，大約8萬公頃的高產種植園集中在薩克拉門托、桑塔卡拉、索諾馬、納帕和聖華金河谷。這些地區的李子產量是世界其他地區總和的兩倍多，約占美國總產量的99%，占世界總供應量的70%。所以在中國南方，有些地方也叫加州李子。事實上，在歐美國家，由西梅果實制成的西梅汁的豐富營養和獨特功能更為消費者廣泛認可。
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編輯這壹段的營養成分。
西梅富含營養，包括纖維素、維生素A、礦物質和微量元素。專家研究
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Out，吃三個中等大小的梅幹，相當於吃壹個新鮮水果的纖維含量。
纖維素壹個健康的成年人每天應該攝入25到35克纖維素。三個中等大小梅幹的纖維素含量相當於壹個新鮮水果。
維生素A:西梅是補充維生素A的最佳來源，因為它含有大量的維生素A。維生素A是壹種脂溶性維生素。對保護人體皮膚和頭發極其重要。同時有助於人體骨骼的生長和牙齒的發育。
鉀:梅幹中所含的鉀對於維持肌肉彈性、維持人體電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助於神經沖動，並在人體代謝過程中釋放蛋白質、脂肪和碳水化合物的能量。
鐵:作為壹種無機物，鐵在人體血流中攜帶氧氣。鐵對孕婦、哺乳期婦女和嬰兒非常重要。吃梅幹等各種含鐵的食物，可以有效地幫助人們獲得足夠的鐵。
維生素C:維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育、防止動脈硬化、保護牙齒、幫助鐵的吸收。常吃梅幹等含壹點維生素C的食物，使其在人體內積累，保持健康。
西梅含有非常豐富的纖維，壹直是通便的“好”水果。因為西梅只能在夏天吃，平日要用西梅汁和幹西梅代替，但這兩種都是高糖的，熱量會進壹步提高。
維生素a，維生素e，鈣，鐵和鎂。[1]
果汁:
因為西梅的維生素C低，所以最好和橘子壹起吃。適當的維生素C可以提高人體吸收鐵的能力。妳可以將梅幹和橙子混合成果汁，每天早上喝，讓妳的臉更加紅潤健康。
卡路裏:239卡路裏(100克/大約5個梅幹)
與其他水果相比，西梅的含鐵量更高，位列前十。鐵可以使妳的臉紅潤有光澤，增加妳的體力，使妳看起來更有活力。
與中國的話梅不同，西梅含糖量高，不需要腌制，也不需要添加糖、鹽等任何調味品。幹梅子不經去核和發酵，直接高溫脫水制成可食用產品。西梅本身含有天然抗氧化劑，含量居水果之首，不僅能防止果肉本身腐爛，還能幫助消費者延緩衰老。國外很多運動員，尤其是長跑運動員，都有每天吃梅幹的習慣，可以減緩肌肉老化。
甚至時裝業也開始將註意力轉向梅西。化妝品廠商忙著在護膚品中添加梅幹，效果不錯，因為梅幹中含有抗氧化成分、維生素和礦物質，能很好地保持皮膚水分，防止皮膚老化。[2]
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休閑零食的美味很誘人，但既好吃又健康的時候卻“壹千塊錢難求”。好吃的熱量太高，健康的不好吃，讓註重好吃和健康的現代人傷透了腦筋。但是，梅幹的出現確實給了人們壹個壹舉兩得的選擇。
梅花是近年從國外引進的水果新品種，屬於薔薇科歐洲李種。烏梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑和膳食纖維，不含脂肪和膽固醇。是現代人健康的最佳水果，所以有“奇跡水果”和“功能水果”的美譽。
西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是壹種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質的合成，對保護視力、維護皮膚和頭發的健康非常重要。此外，西梅富含鉀，對維持肌肉彈性和電解質平衡有重要作用，也有助於人體新陳代謝時釋放能量，有助於減肥。西梅還富含鐵，鐵是血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧氣，尤其適合孕婦、哺乳期婦女和嬰兒食用。西梅還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，有助於結腸腫瘤和心血管疾病的防治。
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美國最近的壹項研究表明，李子中含有的抗氧化劑具有延緩身體和大腦衰老的作用。因此，美國健康專家指出，成年人每天至少應食用壹粒新鮮西梅或三粒天然西梅制品，以補充人體生命活動所必需的各種維生素、微量元素和膳食纖維。
編輯本節的制作流程
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①生產工藝:原料選擇→腌制→曬幹→漂洗→日曬→配料→制汁→幹燥→包裝。
(2)工藝要點:
原料的選擇:選擇成熟度為八至九成的新鮮李子果實為原料。
腌制:每100斤鮮果加12 ~ 15斤鹽和200克明礬，放壹層梅子，撒壹層鹽明礬，放入缸中腌制7 ~ 10天，每兩天翻壹次，使鹽滲透均勻。
曬幹:將梅子腌制透後，取出曬幹，制成梅子坯。
漂洗:將幹梅子坯浸泡在清水中，洗去多余的鹽分。
陽光:海水淡化後，取出陽光，曬幹後儲存在缸中備用。
配料及制汁:100斤梅子坯需要糖35斤，糖精45克，甘草3斤，香草香精75克，食用色素少量。煮沸甘草。用60公斤水沖成甘草。，再加入其他輔料，攪拌均勻，放入梅子坯中浸泡。
烘幹:取出吸足汁液的梅子坯，曬幹。
包裝:將香草香精均勻噴灑在西梅上，然後包裝。
(3)產品質量要求:外觀為“霜粉”，果肉幹皺成線，不粘手，味微鹹、酸甜。
編輯此段落。不是梅。
關於我們吃的李子的名字有兩個誤解。首先，梅屬於薔薇科李屬，中文學名為歐李。說白了，我們吃的是梅子，不是李子。另外，梅幹作為零食，應該叫梅幹，是用歐洲李子幹做的。
如果我們環顧世界，對梅西名字的誤解甚至更大。港澳叫梅幹，大概是因為非本土品種取自西方，大陸也用這個名字。在臺灣省稱為“黑棗”，多來自法國。在美國，這個名字與李子的起源有關，叫做加州李子。好在這種零食的魅力足夠大。雖然名字不統壹，但不影響它征服世界人民的步伐。[2]
在這壹段編輯長壽果的傳說
李子的繁榮始於兩千多年前。在黑海和裏海之間的高加索地區，有許多高大的歐洲李樹生長在山區。春天，它們開出像梅花壹樣的小白花，夏天，它們結出甜美的紫色果實。當地人把這種李子視為珍寶，據說吃了它可以長生不老。巧合的是，經常吃李子的人確實長壽。
高加索有壽星，壽星都喜歡吃李子。這個消息傳到阿拉伯商人的耳朵裏，立馬變成了商機，對賣李子到歐洲的事只字未提。大概是延年益壽的廣告深入人心，李子備受追捧。很快，歐洲各地開始引進栽培。其中，法國南部的任亞地區生長最好。法國人還給它取了個法國名字，叫法國棗。現在世界上最好的李子來自法國的任亞。[2]
編輯這壹段，讓它在美國出名。
然而，讓梅西真正出名的地方是在美國。17世紀，美國加州發現黃金的消息引發淘金熱，眾多歐洲淘金者紛至沓來。1848年，壹個叫路易的法國人也來到了加州，可惜黃金沒找到，帶的錢也快花光了。絕望之際，他發現加州的土壤和氣候非常適合種植梅幹，而路易斯就是法國種植梅幹的農民。他用自己最後的積蓄，在加州的Santacara Valley買了壹小塊地，開始種植梅幹，種植和嫁接法國品種。經過幾年的努力，終於取得了巨大的成功。
到1900，新鮮的李子已經成為美國人最喜愛的水果之壹。此外，梅幹是每個美國家庭必備的兩種幹果之壹。此時的加州也成為了世界上最大的西梅產地，全球70%的西梅都來自這裏。[2]
編輯此段落中的另壹篇文章
樂泰屬於薔薇科，被稱為第三代功能性水果。除了新鮮食品，水果還可以加工成果脯、果汁和冰淇淋，在國際市場上很受歡迎。
美國李子在19世紀中葉開始種植，從法國西南部引進，最早定居於加利福尼亞。
該品種是河北省宏誌果品公司於1994年從美國加州引進的。紫紅色，開在茂源。是話梅系列中唯壹香味最濃、含糖量最高、最受消費者喜愛的品種。被當地人稱為李子之王。8月中旬成熟。
編輯這段西梅百種吃法。
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通常讓我們看起來像零食的西梅，其實可以做成很多美味又營養的早餐。在這個過程中，妳只需要開動腦筋，發揮妳的聰明才智。
梅西錢曾蛋糕
將10克加州西梅醬加入50克美樂家酥餅中，放入油中炸熟。
Xi美三交蘇
在西三角餡餅中加入堅果和加州西梅醬。
梅子燉炒雞蛋
將20克加州西梅用水洗凈，浸泡65438±0小時。選擇25克頂級叉燒和1雞蛋，小火煸炒，雞蛋微熟即可食用。
釀梅子
選用當地酒醅30克，手工湯圓30克，混合加熱至熟，加入加州西邁丁10克，口感香甜，微酸。
梅西八寶粥
選擇罐裝八寶粥1錫或50克八寶粥熬制，提前加入加州西邁丁15克，再加入少許蜂蜜。
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梅西雀巢公司
雀巢冰淇淋，配以上等豆沙餡和10克加州西邁丁。
喜美棧巧克力蛋糕梅子串
用蛋白、糖、檸檬和芝麻油做壹個檸檬蛋糕，將竹簽插入加州梅幹，倒入巧克力醬。
西梅波夫
在西式泡芙中加入鮮奶醬和加州西梅醬。
西梅豆沙
紅豆10克、紅棗10克、枸杞5克燒成半糊狀，加入加州西邁丁10克、水、糖等佐料勾芡。
李子水果湯
選擇新鮮蘋果丁15g，香蕉丁15g，菠蘿罐頭15g，加水勾芡至熟，加入加州西梅10g，拌勻。
西米露
西米露20g，水10g，加州西邁丁，還有少量糖漿，根據口味可以加入少許蜂蜜。加熱後，冷卻，冷凍。
梅子餡餅
在制作蛋撻的過程中，會在雞蛋中加入壹點加州西邁丁。
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