正宗菠菜湯做法
“菠菜又嫩又好吃，而且營養豐富。是冬春季節的時令蔬菜。尤其是冬天，多吃菠菜對身體有好處。能去火，潤燥，活血。這個湯菠菜有菠菜的味道，而且有很濃的肉味，菜和湯，方法簡單，很適合這個季節。”
佐料
菠菜(200克)
佐料
蒜片(適量)
火腿切片(適量)
炊具
電磁爐、炒鍋
分類
常見菜，家常菜，素菜熱菜，輕燉20分鐘，簡單難。
材料:菠菜200克。
配料:蒜片、火腿絲調料:濃湯寶(雞湯味)
鍋中燒開水，加入少許鹽和食用油，水燒開，將洗凈的菠菜焯水後撈出。
往鍋裏加油。油熱後，放入蒜片炒香。
將蒜片翻炒後倒入開水中。
將壹整塊濃湯寶放入鍋中稀釋。
將火腿絲放入鍋中，小火燉2分鐘。
將焯過的菠菜放入容器中。
將煮好的湯倒入菠菜中。
提示:
1，菠菜焯水時間不要太晚也不要太長，太長菠菜容易變色，影響觀感；
2.濃湯入鍋後，要用小火慢燉，使湯變濃；
3、濃湯寶有鹹味，不用加鹽。