黑魚可以和燕麥壹起燉嗎？
黑魚和燕麥可以壹起燉。
黑魚滋補效果好，刺少，非常適合做魚粥。
魚粥是壹種營養又美味的粥，在鹹宜很常見，老少皆宜。黑魚滋補效果好，刺少，非常適合做魚粥。米粥口感綿軟，用來搭配鮮嫩香滑的魚片，讓每壹口吃起來都很美味。下面介紹這種黑魚粥的制作方法。
材料:燕麥片1碗，黑魚柳150g。
準備:燕麥用清水浸泡30分鐘。魚片洗凈瀝幹水分，加入適量鹽抓勻至表面粘滑，再加入姜絲、料酒、胡椒粉，拌勻腌制15分鐘。
生產步驟:
第壹步:鍋中加入適量的水，大火燒開，加入半湯匙食用油。加入浸泡過的燕麥，煮沸，然後轉小火煮40分鐘，直到粥變稠。
第二步:將腌制好的魚片放入鍋中用大火快速打散，邊打散魚片邊攪拌粥，加入適量鹽，煮2分鐘左右。最後出鍋加入蔥花和香油，吃的時候稍微攪拌壹下，讓蔥花、香油和粥融為壹體。
黑魚粥的美味秘密
1.做魚粥，壹定要用新鮮的魚，這樣煮出來的粥才好吃。
2.最好用刺少的魚做魚粥，比如黑魚、鱸魚。
建議:將魚片上剩余的魚頭和魚骨洗幹凈，放入冰櫃保存，可以作為魚骨湯。