壹個燒餅的熱量是多少？
燒餅的熱量(以100g可食用部分計算)為405大卡(1694 kj)，單位熱量比較高。燒餅的熱量(以100g可食用部分計算)為405大卡(1694 kj)，單位熱量比較高。每100g燒餅的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人每天保持健康所需總熱量的18%。
高爐燒餅歷史悠久，千年來都有記載。因其工藝簡單，易操作，投資小，見效快，是創業者的首選。月收入從5000元到8000元不等。牛肉燒餅是必點的。它是棕色的，在木炭上慢慢烘烤。隨著燒餅的成熟，它的香味令人印象深刻。高爐燒餅也是胡餅的壹種。所謂鼓風爐，原是掛爐，也叫雞窩爐。這種餅多以發酵面為原料，搟成塊，切成花，鋪成圓形，再在壹面撒上芝麻烘烤而成。成熟時外脆內嫩，可單吃，但河南百姓往往視之為富裕節儉，或吃牛羊肉；或者吃油條；或者吃油炸涼粉，都很好吃。所以在開封壹帶，燒餅常被稱為高爐燒餅。