油菜花的菜籽油功能
菜籽油叫菜籽油，味甘、辛、溫，能潤燥、殺蟲、散火丸、消腫毒。
菜籽油中含有亞油酸、維生素E等不飽和脂肪酸，能被人體很好地吸收，有壹定的軟化血管、延緩衰老的作用。油抹在頭上，頭發會變黑，疏通血淤，破冷氣，消腫打結。
菜籽油是我國主要食用油之壹，主要產於長江流域、西南和西北地區，產量居世界第壹。
擴展數據:
菜籽油的副作用
菜籽油中含有芥酸，芥酸主要存在於植物油中。動物實驗證明，大量食用芥酸含量高的菜籽油，可引起心肌纖維化，引起心肌病變；導致動物體重增長緩慢，發育不良；繁殖力下降，雄鼠飼料中芥酸含量達到10%時，睪丸變小，無成熟精子。
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