如何做好泥鰍燉豆腐的吃法
配料和材料
半斤泥鰍
壹塊豆腐
適量的植物油
壹點生姜
壹點紫蘇
2根蔥
適量的鹽
壹點雞精
泥鰍燉豆腐的制作方法
泥鰍燉豆腐插圖11。準備好需要的食材。
泥鰍燉豆腐做法圖解22。豆腐切成小塊；將幹燥的紫蘇洗凈，切割；生姜切絲；切碎的細香蔥
泥鰍燉豆腐做法圖解33。熱鍋加熱油，油溫八成熱。加入泥鰍，煎至兩面金黃。
泥鰍燉豆腐插圖44。加入姜絲和適量水煮沸。
泥鰍燉豆腐做法圖解55。水燒開後，繼續煮五分鐘，直到湯變成乳白色，加入適量的鹽。
泥鰍燉豆腐66例。然後倒入切好的豆腐塊和紫蘇，大火煮五分鐘左右，再小火燉三到五分鐘。
泥鰍燉豆腐的做法說明77。鮮美濃郁的泥鰍豆腐煮熟後，加入少許雞精調味。
泥鰍燉豆腐圖解88。撒上蔥花味道鮮美。
技巧
1.喜歡吃辣的可以加點辣椒壹起煮。
2.買泥鰍，養幾天再吃，煮了可以直接活。
3.記得把泥鰍倒進油鍋的時候趕緊用鍋蓋蓋上。