元宵節到底是吃湯圓還是吃元宵
元宵節吃湯圓和吃元宵都可以。
元宵和湯圓都是元宵節中國的節日食物,北方有“滾”元宵,吃元宵的習俗,南方有“包”湯圓,吃湯圓的習俗。北方人吃的是元宵,是將餡料做好切成小塊,然後將餡放在簸箕裏,再撒上糯米粉,通過不斷地晃動簸箕,讓壹塊塊的餡料在簸箕裏沾滿糯米粉,最後形成壹個個裹著糯米粉的小球。北方的“滾元宵”就是這樣制作的,“滾過”的元宵外松裏緊,嚼勁大。
南方吃的是湯圓,湯圓的做法比元宵要簡單,就是把糯米粉和成面團,包上拌好的餡料就可以,和包餃子的做法沒有什麽差別。因為和好的糯米面團經過了水的糅合,所以不會在煮的時候溶解太多的澱粉,湯圓湯是比較清澈的,可以放壹些桂花和酒釀在裏面做成甜湯。
元宵節的其他習俗
猜燈謎又稱打燈謎,是從古代就開始流傳的元宵節特色活動。每逢農歷正月十五,傳統民間都要掛起彩燈,燃放焰火。後來有好事者把謎語寫在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又迎合節日氣氛,所以回應的人眾多,而後猜燈謎逐漸成為元宵節不可缺少的節目。
踩高蹺是民間盛行的壹種群眾性技藝表演,高蹺本屬中國古代百戲之壹種,早在春秋時已經出現。踩高蹺的人往往裝扮戲曲折子,身著戲裝,濃妝艷抹,且歌且舞。舞獅子又稱“太平樂”。壹般由三人完成,壹人充當獅頭,壹人充當獅身和後腳,另壹人引獅,是中國優秀的民間藝術。