蝸牛體內的寄生蟲為什麽還沒有被消化掉？

只吃熱量不足的蝸牛，可能會引起人體感染廣州管圓線蟲等寄生蟲。福壽螺的外形與福壽螺十分相似，體型大，食性廣，適應性強，生長繁殖快，產量高。食用生的或加熱不完全的蝸牛後可被感染，可引起頭痛、發熱、落枕等癥狀，嚴重時甚至引起癡呆甚至死亡。所以吃螺螄的時候壹定要註意徹底加熱。