十大堅果的營養價值

降低膽固醇，改善皮膚，補腦健腦。

堅果是閉果的分類之壹，通常指植物可食用的果仁，也是植物的精華。常見的堅果有核桃、花生、瓜子、松子、板栗等。堅果含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質等營養物質，具有降低膽固醇、改善皮膚、補腦健腦的作用。1.降低膽固醇:堅果富含油脂，含有大量不飽和脂肪酸，能有效降低人體內的膽固醇含量，維持血壓和血脂的平衡。2.改善皮膚:堅果含有大量的維生素，包括維生素A、維生素B、維生素E，能有效調節人體內油脂的轉化和分泌，改善皮膚油膩和頭皮屑。維生素E還具有很強的抗氧化作用，能有效清除體內自由基，保持細胞健康。3.補腦健腦:堅果含有多種氨基酸、不飽和脂肪酸、優質蛋白質等營養成分。可以直接作用於腦細胞，有助於改善大腦營養，起到滋養健腦的作用。