蝦怎麽燉湯

有特色的蝦燉湯：

蝦子鮮美，口味獨特。

對蝦燉菜做法：

1.把蝦(對蝦)剪去須、槍、腿，抽去沙包、沙線，片成二片；

2.木耳在溫水中泡發後，全部兩半；

3.菜心洗凈，開水壹燙，冷水過涼，切成3。3厘米段；

4.將炒鍋置火上，放入花生油燒熱，加蔥末、姜末，加蝦腦、蝦片炒幾下，加入味精、料酒、精鹽、高湯、加蔥、姜末，加味精、料酒、精鹽、高湯、香菜、香菜等，加味精、料酒、精鹽、高湯、菜籽油、香菜等，加味精、料酒、精鹽、高湯、雞精、雞精、雞精、雞精、雞精、雞精、雞精、雞精

5.煮至熟透，調味後盛入湯盤，淋上雞油即成。

食品相克

對蝦：蝦忌和某些水果壹起食用。蝦仁中富含蛋白質和鈣等營養物質。若與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不但降低了蛋白質的營養價值，而且與鈣離子結合形成不溶性結合物，會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹痛、腹瀉等癥狀。海產品和這些水果壹起吃應該至少間隔2小時。

香菇(水發)：木耳與田螺不宜同食，從食物藥性來看，寒性田螺，遇上滑滑的木耳，不利於消化，因此二者不宜同食。

痔瘡患者木耳和野雞不能同食，野雞有小毒，兩者同食容易導致痔瘡出血。

香菇與鴨肉不宜同食，野鴨味甘涼，同時易消化。