薏米、蓮子和什麽食物不能壹起吃?
1,杏仁
杏仁大麥不能和杏仁壹起吃,可能會引起嘔吐和腹瀉。薏苡仁主要由蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質組成。杏仁主要含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵等。有的人壹起吃會出現腹瀉等癥狀,所以最好不要壹起吃。
2、米飯
薏米不能和米飯壹起煮,會使水分變粘。做紅豆薏米粥最好不要加米,因為大米長在水裏,含有水分,又濕又粘,所以煮的時候會變稠。紅豆和薏米都是去濕的,不含水分,所以不濃,湯也很清。
3、大豆
薏米不能和黃豆壹起吃,會降低薏米的營養價值。薏仁含有大量的蛋白質成分,而大豆含有壹種胰蛋白酶成分,會抑制蛋白質成分的吸收,從而降低薏仁的營養價值,所以薏仁不能和大豆壹起吃。
4、海帶
薏米不能和海帶壹起吃,會引起充血、靜脈曲張等癥狀。薏米有很好的除濕功能,而海帶吃多了會產生壹定的濕氣。壹起吃會降低營養功效。另外,薏米和海帶壹起吃,容易引起靜脈曲張和充血。?
二、蓮子不宜與以下食物同食
1,富含澱粉的食物
蓮子富含澱粉、蛋白質、纖維素等成分,不易消化。澱粉能刺激消化腺分泌消化液,所以吃蓮子時吃太多富含澱粉的食物,會增加胃腸內胃酸的含量,導致胃酸上湧,影響健康。?
2.富含蛋白質的食物
蓮子中澱粉的含量很高,其中壹半以上是澱粉。吃蓮子會促進胃酸分泌,蓮子本身蛋白質含量也不低。其他富含蛋白質的食物很難消化。胃酸過多容易刺激胃黏膜,引起身體不適。?
擴展數據:
蓮子的功效與作用
1,防癌抗癌
蓮子善於滋補五臟之虛,疏通十二經脈的氣血,使氣血通暢而不腐壞。蓮子中所含的黃心蘇寧氧化物對鼻咽癌有抑制作用,這些都構成了蓮子防治癌癥的營養保健功能。
2.滋養補虛,止遺澀精。
蓮子中所含的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品,也是慢性病患者、產後或老年人的常用營養品。蓮子生物堿有抑制性欲的作用。對於年輕的夢多,那些經常遺精或遺精的人,服用蓮子有很好的止遺精和阻止遺精的作用。
3.降低血壓
蓮子心中的蓮心堿結晶具有短期降壓作用,但將其轉變為季銨鹽後具有強烈而持久的降壓作用。羥甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經節阻滯作用強而持久,但不通過迷走神經引起持續性低血壓。脊髓貓、狗頭交叉循環試驗表明,其降壓機制主要是外周效應。
4.改善肌肉彈性
蓮子有助於保持肌肉彈性。蓮子含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素、荷葉堿等物質,能有效促進血液凝固,保持肌肉彈性。
5、清熱降火
蓮子可以幫助清熱降火。尤其是心火旺盛的人,吃蓮子可以有效的降火、清心安神,對上火引起的口瘡也有很好的調理作用。
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