茭白炒肉片多久能熟
茭白炒肉片差不多5分鐘能熟。
主料：豬肉150g、茭白3個。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、姜絲適量、生抽適量、雞精適量。
1、豬肉切薄片。
2、茭白切半後再切片。
3、切好的肉片內加入適量澱粉、鹽、料酒，攪拌均勻後靜置30分鐘。
4、起油鍋，加入腌制好的肉片，滑散，變色後撈出。
5、另取壹鍋，倒適量油，加入姜絲爆香。
6、倒入茭白片。
7、翻炒至變軟後加入適量鹽（約1分鐘左右）。
8、加入滑好的肉片，翻炒2分鐘左右。
9、加入適量生抽，翻炒均勻。
10、加入適量雞精，撒入蔥花，出鍋，趁熱即食。
11、成品。