焦作有什麽吃的特產
焦作也是是中國太極拳發源地。其境內擁有雲臺山、神農山、青天河等3個5A級景區，這裏不但歷史文化悠久風景秀麗，美食也很多，今天小編給大家盤點壹下焦作市的十大名吃。
1、鐵棍山藥: 是焦作非常有名氣的特產之壹，在當地種植山藥已有千年之久，現自古以來，懷山藥可以做菜食用及也可以用做藥。鐵棍山藥質堅實，粉質足，色白，久煮不散，俗稱“雞骨山藥”。不管是用山藥做菜還是煲湯都是非常美味的，且營養豐富。
2、懷府鬧湯驢肉：是焦作市沁陽市的特產之壹。起源於清朝。距今已有100多年的歷史。是用當地產的豫北平原驢制成的，其特點：湯鮮肉嫩、香味四溢。
3、鹹驢肉：是焦作沁陽城久負盛名的風味小吃之壹，相傳已有壹百多年歷史，是西大街壹名叫胡占鰲的屠戶發明的，後將其所居住的胡同改名喊為殺驢胡同。鹹驢肉選料考究，制作精細。其特點：肉湯呈乳白色，香而爛和，肥而不膩，營養豐富。
4、海蟾宮松花蛋：是焦作修武縣五裏源鄉的傳統特產之壹。相傳起源於宋朝，距今已有800多年的歷史。也是明清兩朝的貢品。其特點是：長存不壞，柔軟適中，香氣襲人，營養豐富。
5、馬記燒雞：是博愛縣許良鎮的特產。相傳馬記燒雞起源於清末，距今有100多年的歷史，並榮獲河南省風味小吃壹等獎。其特點：燒雞色鮮味美，手抖離骨，非常好吃。
6、孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之壹。這裏的炒面和其它地方炒面不壹樣，別的地方的炒面，壹般是先將面條煮熟後再炒。這裏是將生面條放個油鍋壹點點的煎熟然後再然後再炒肉、菜，將煎好的面蓋在肉菜上，淋入加了雞精、味精、醬油等作料的高湯，立即蓋上鍋蓋子燜。其特點：孟州炒面幹幹爽爽，呈焦黃色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段，佐以青椒或紅椒，菜的青鮮和面的焦香融為壹體，色彩豐富，油而不膩，口感筋道，滿嘴生香。
7、許良扯面：許良扯面是河南省焦作市的特色小吃之壹，是將和好的面劑，手拿兩端，扯成薄片，放放沸水鍋中煮熟撈出。然後澆上鹵汁即可。其特點：油而不膩，回味無窮。
8、張三包子：是焦作地區的傳統名吃之壹，張三包子的創始人叫張三春，排行第三，所以群眾把他做的包子叫張三包子。其實張三包子就是水煎包子，因選料講究制作精細。所以非常好吃，在當地是非常有名吃名氣的啊。
9、南莊混漿綠豆涼粉：是河南焦作孟州市的特產之壹，相傳已有千年歷史，河南省評為首批省級非物質文化遺產保護項目。這裏的涼粉與其他城市的涼粉有很大的區別，渾漿涼粉呈綠色、味香，拌以芥末、生姜、陳醋、芝麻醬等作料，不僅吃起來口感潤滑，而且還有清熱解毒、敗火驅風、消食健胃、排除脹氣的功能。
10、西沃鹵肉：西沃鹵肉產於焦作市孟州市西沃村。相傳西沃鹵肉起源於明末，距今已有300多年有歷史。是以農家豬、雞.牛、羊、驢等牲畜肉品為原料，加以丁香、八角、茴香、桂皮等20余種中藥、香料，並加以“百年老湯”煮制而成，其特點：色鮮味美、醇香酥爛、肥而不膩、入口滑潤、香氣宜人、營養豐富等特點。