牛筋是家常便飯，如何做出正宗的幹鍋牛筋？
幹鍋牛筋的做法
1.牛筋放入沸水中煮8分鐘，撈出涼水。
2.將牛筋、八角、桂皮、香蔥打結壹起放入高壓鍋中約1小時(9熟爛)，然後撈出調料棄去，湯汁備用。
3.用刀背拍打青蒜葉，將蒜與蒜葉分開，將蒜葉切成寸。
4.大蒜部分墊在幹鍋底部。
@@5放牛筋，撒上鹽、糖、味精，淋上醬油，表面放花椒、青蒜葉、姜，倒入2剩下的湯，蓋上蓋子。
6.燉至蒜香，可以邊加熱邊吃。
1.牛筋放入沸水中煮8分鐘，撈出涼水。
2.將牛筋、八角、桂皮、香蔥打結壹起放入高壓鍋中約1小時(9熟爛)，然後撈出調料棄去，湯汁備用。
3.用刀背拍打青蒜葉，將蒜與蒜葉分開，將蒜葉切成寸。
4.大蒜部分墊在幹鍋底部。
@@5放牛筋，撒上鹽、糖、味精，淋上醬油，表面放花椒、青蒜葉、姜，倒入2剩下的湯，蓋上蓋子。
6.燉至蒜香，可以邊加熱邊吃。