蒜蓉番茄炒茄子的做法，蒜蓉番茄炒茄子怎麽做

主料

西紅柿2個 茄子2根

大蒜壹坨

輔料

鹽 生抽

白糖 雞精

蔥花

蒜香西紅柿燒茄子的做法步驟

1.?西紅柿切小塊；茄子切條狀、撒少量鹽腌制15-20分鐘，然後把腌制出的水擠掉；大蒜切末。

2.?熱鍋倒油，放蒜末爆香，放西紅柿翻炒出湯汁，調入適量生抽和白糖翻炒。

3.?倒入茄子翻炒至熟，放適量鹽和雞精，撒蔥花，炒勻即可出鍋。

4.?開吃！

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