牛肉餅的做法，牛肉餅怎麽做
用料主料牛肉500g 白菜300g 蔥10g 面粉600g
調料食鹽適量 調和油適量 花椒粉適量 姜粉適量 發酵粉適量 雞蛋1個 荷蘭乳牛乳酪牛奶100g
牛肉餅的做法1.取適量面粉，在面粉中打入壹個雞蛋，再倒入牛奶和發酵粉兌的水
2.面揉光
3.放在盆裏發酵至兩倍大（發酵的時間可以做餡）
4.牛肉切成小塊，再剁成肉泥
5.大白菜和蔥切成小塊，並用刀剁幾次，變成細末為止
6.取壹點油，將牛肉倒入鍋中
7.牛肉過油後，關火，倒入白菜和蔥沫，加入姜粉、鹽、花椒，翻炒壹遍，倒入盆中備用
8.用三個指頭撚壹撮小蘇打，均勻地灑在面板上，將面粉中的氣泡揉掉。
9.將發面分成小陀面並搟成皮
10.將牛肉餡加入皮中
11.先包成包子
12.在用手掌慢慢壓扁，不均勻處可以捏壹下
13.電餅鐺兩面抹上油
14.放入做好的牛肉餅
15.大概五分鐘後，香噴噴的牛肉餅就成功啦！