稻香村月餅屬於什麽檔次?
稻香村屬於比較高檔的月餅。稻香村主要經營中西糕點和熟食產品。稻香村的月餅品種多樣,用料考究,深受全國各地消費者的喜愛,遠銷世界40多個國家和地區。
稻香村誕生於光緒年間,公元1895。當時,南京人郭雨生在北京前門坎農基創辦了“稻香村南貨店”,這是北京第壹家生產經營南味食品的店鋪。後來在1926因為各種原因關閉了,但是北京稻香村發起的南味美食派流傳了下來。1984年,該派第五代傳人劉振英在北京建立稻香村。
稻香村講究“四季三節”,端午節賣粽子,中秋節賣月餅,春節賣年糕,上元賣元宵。註意用料的真偽,核桃仁應該是山西汾陽的,因為那裏的桃仁白而厚,香味濃郁,嚼在嘴裏香甜;玫瑰應該是京西苗豐山的,因為那裏的玫瑰花瓣厚,芳香,太陽沒出來的時候必須帶著露珠采摘;龍眼應該是福建莆田的;火腿應該是浙江金華的,等等。