鹽焗花生米怎麽炒才酥脆
花生米 兩小碗鹽 半斤八角、花椒、桂皮、香葉 適量
鹽_花生的做法步驟
步驟 1
花生米洗凈，放開水中煮壹兩分鐘。煮過再_炒皮不容易破，且易入味。
步驟 2
煮過的花生米撈起晾幹水分，晾至不滴水就行。
步驟 3
晾花生的時候，把鹽燒熱，下香料炒出香味，再倒入花生米翻炒。
步驟 4
全程中小火翻炒。
步驟 5
炒至花生米有爆裂聲，如果放的鹽比較多，可以熄火蓋上鍋蓋，用鹽的余溫把快熟的花生米_熟。也可以壹直開著火翻炒至熟。 我大概炒了5分鐘。
步驟 6
最後用漏勺過下篩，又香又脆的花生米出鍋啦!