空氣油炸鍋制作牛肉幹的實踐

1.材料:牛肉500g，孜然粉1小勺，胡椒粉1小勺，胡椒面1小勺，鹽適量，糖適量，醬油適量，花椒適量，幹辣椒適量，白芝麻適量，油適量，蔥適量，姜適量，料酒適量。

2.將牛肉切成條狀煮熟，去除血沫，然後換水放蔥、姜、料酒40分鐘，控幹水分，加入孜然粉、胡椒粉、花椒面、鹽、糖、極鮮口味的醬油、花椒和幹辣椒炒的辣椒油、白芝麻，拌勻壹起腌制兩個小時以上。

3.然後空氣炸鍋190度15分鐘。