海鮮的常見種類和名稱有哪些？
2.文蛤又名花蛤、文蛤、石舌、雜色蛤，是蛤蜊科四角蛤或其他蛤的肉。蛤蜊味道鮮美，人們食用蛤蜊和貝類後往往會有壹種清爽愉悅的感覺，這無疑有利於緩解壹些煩惱。文蛤營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸。
3.文蛤的學名是寧波沿海灘塗眾多，在養殖文蛤方面具有得天獨厚的優勢。是寧波大眾海特的產品。寧海常傑壹帶面向三門灣，常年註入大量淡水，海水鹹宜，餌料豐富，塗層以沙子為主，所以文蛤生長速度快，個頭大。
4、螃蟹是食物中的美味，民間諺語稱之為“壹盤蟹，上桌菜”，它不僅味道鮮美，而且營養豐富，是壹種高蛋白的滋補品。紅鱘，學名鋸緣青蟹，是福州特有的海洋經濟蟹類，甲殼綱，梭子蟹屬。喜歡在靠近岸邊的淺海和河口的泥沙床中打洞。它生性兇猛，食肉，主食是魚、蝦、貝類。
5、帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、帶魚等。，哪個兇。帶魚的體型扁平如絲帶，銀灰色，背鰭和胸鰭為淺灰色，有微小斑點，尾巴為黑色，帶魚尖端較大，向尾部逐漸變細，高度為頭部的兩倍，全長約1米。帶魚營養價值高，富含脂肪，蛋白質性溫味甘，具有暖胃潤膚、補氣養血、強身健體、強心強腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、養精的功效。
6.鮑魚富含蛋白質，含有較多的鈣、鐵、碘、維生素A等營養成分；鮑魚營養價值高，富含球蛋白。鮑魚肉中還含有壹種叫“鮑素”的成分，可以破壞癌細胞所必需的代謝物質。鮑魚是壹種單子葉軟體動物，只有半個殼，厚、平、寬。鮑魚是我國傳統的珍貴食品，居四大海鮮之首。
7.牡蠣也叫生蠔、牡蠣、牡蠣、牡蠣、牡蠣等。有許多牡蠣品種生活在不同的海域。大連的牡蠣為“大連灣牡蠣”，呈三角形，背部和腹緣呈八字形，右殼外部淡黃，有疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內部為白色。牡蠣是較大的牡蠣品種之壹，壹個帶殼的大牡蠣能有壹斤多重。壹般生長或栽培在江河與大海交融的地方，內灣的淺海上，半鹹半淡。
海鮮，又稱海鮮，是指用海洋動物制作的菜肴，包括魚、蝦、貝類等。雖然海帶等海洋生物經常被烹飪成食物，但海鮮主要是烹飪給動物吃的。狹義來說，只有新鮮的海鮮才能稱之為海鮮。海鮮可分為活海鮮和冷凍海鮮。
參考資料:
百度百科-海鮮