如何吃好豬梅花肉如何吃好豬梅花肉
1.材料:梅花肉150g，大蔥2根，生抽壹湯匙，生粉半茶匙，料酒、鹽、油適量。
2.將梅花肉沿垂直於肉纖維的方向切片，然後倒入醬油和料酒抓勻，再放粉抓勻，最後放少許油抓勻，腌制15分鐘左右。
3.大蔥、大蔥洗凈，用斜刀切薄片備用。
4.先把炒鍋放在火上加熱，然後倒入適量的油。然後將腌制好的肉片放入鍋中開始翻炒，直到肉片變色。
5.大火加熱鍋內剩余的油後，放入蔥白翻炒幾下，將鹽翻炒均勻，然後倒入肉片翻炒均勻。
2.將梅花肉沿垂直於肉纖維的方向切片，然後倒入醬油和料酒抓勻，再放粉抓勻，最後放少許油抓勻，腌制15分鐘左右。
3.大蔥、大蔥洗凈，用斜刀切薄片備用。
4.先把炒鍋放在火上加熱，然後倒入適量的油。然後將腌制好的肉片放入鍋中開始翻炒，直到肉片變色。
5.大火加熱鍋內剩余的油後，放入蔥白翻炒幾下，將鹽翻炒均勻，然後倒入肉片翻炒均勻。