咖喱塊和火鍋底料塊有區別嗎？

咖喱塊和火鍋底料塊有區別，具體區別如下：

壹、原料不同

1、咖喱塊：原料主要有姜黃，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香，白胡椒，花椒，芥末。

2、火鍋底料塊：原料主要有牛油，色拉油，郫縣豆瓣，白酒，醪糟，滋粑海椒，生姜，大蒜，花椒，豆豉，碎米牙菜，冰糖，辣椒面，大蔥。

二、口味不同

1、咖喱塊：濃香、辛辣；其味辛辣帶甜，具有壹種特別的香氣。

2、火鍋底料塊：麻辣香味，鮮香濃郁；辣鹹鮮，油而不膩，解郁除濕。

三、特點不同

1、咖喱塊：多樣變作及特殊地調過味的菜肴。

2、火鍋底料塊：底料種類較多，有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。

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