肉絲炒花菜怎麽做才能有壹種奇妙的口感和味道？
花椰菜炒肉絲
材料:花菜、瘦肉、青紅椒絲、姜片。
練習:
1.先將菜花去雜質，然後用手撕成小花，用清水洗凈備用。
2.青椒和紅椒去籽，洗凈切絲備用。
3.然後把豬肉洗幾遍，把它的血洗幹凈，切絲，再用醬油、糖、雞精、澱粉腌制壹下備用。
4.這時候啟動熱鍋，把肉絲放進去，炒變色後，把菜花和青椒壹起放進去。
5、翻炒壹會兒，就可以開始調味了，加入適量的鹽，翻炒均勻，就可以吃了。
花椰菜炒肉絲的功效
菜花炒肉絲可以保護視力，提高記憶力等等。菜花中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素等礦物質是人體必需的營養物質，從而提高人體免疫力。能促進人體骨骼健康發育，預防骨質疏松。非常適合老人和小孩。而且還能提高人的記憶力。菜花可以幫助肝臟排毒，從而提高人體免疫力，預防多種疾病。花椰菜中的維生素K可以保持血管的韌性。維生素c含量也極高，增強身體的抵抗力。瘦肉富含蛋白質，可以補充身體能量。本食譜適合在炎熱的天氣裏食用，以解決食欲不振、消化不良、大便幹燥的癥狀。