煎餅面糊怎麽調

煎餅面糊做法：

1、取適量面粉或玉米粉放入容器中，加入壹小匙鹽，壹個雞蛋，適量水準備調面糊。

2、用筷子邊攪拌邊加水，讓面粉和水完全融合成糊狀，註意不要太稠或太稀，稠了餅攤不薄，稀了會難翻個。調制好的面糊舀起往下流成線狀就好。

3、如果想讓煎餅味道更好可以在調制好的面糊裏加入適量蔥花，喜歡青菜也可以加入綠色的蔬菜會感覺更有食欲。

4、這樣完美的煎餅面糊就已調制成功，取適量面糊放入摸好油的平底鍋，煎至兩面微黃就好。

煎餅營養價值：

煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物。

煎餅中的大量粗纖維可以幫助人體清除垃圾，達到排毒的功效，而且可以中和人體的酸堿度，緩解疲勞。常常吃煎餅還可以促進血液循環、降血脂、促進消化的功效，有益於腸胃健康。另外，煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康。