怎麽做滑滑的魚湯好吃？
材料？
2條鯖魚
少量的鹽
壹壺料酒
白胡椒粉不到半茶匙
小碗紅薯粉
福州魚湯怎麽做？
先把鯖魚清洗幹凈，切成段，然後把每壹塊魚面朝上，把魚兩邊都切下來(本來肉片是要和魚丸壹起拍的)*我忘了拍照了。
將所有切片的魚放入碗中，用鹽、白胡椒粉和料酒腌制兩三個小時。
將紅薯粉放入腌制好的魚中，攪拌使粉末完全包裹住魚。我加了半碗水。攪拌後，將魚放入蒸鍋，煮兩三分鐘。燉兩三分鐘就行了。
煮好後是這樣的。可以馬上吃，或者煮魚丸的時候加點魚滑，或者用筍絲煮魚滑湯。
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