蒜頭怎麽保存？

懸掛保鮮，將大蒜辮子懸掛在窗戶或窗邊等通風處，可延緩大蒜發芽的時間；冷藏，密封放在冷藏室，大蒜在適宜的低溫下至少可以保存半個月；儲存方法:將大蒜曬幹，儲存在儲藏室或竹籃中。

大蒜介紹

大蒜是百合科和蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜全株有強烈的刺鼻蒜味。蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)、花莖(蒜莖)都可以作為蔬菜，不僅可以調味，還可以入藥。是著名的藥食兩用植物。

大蒜為無主根的弦狀淺根系，主根群分布於5~25cm土層內，橫徑30cm。在植物形態學上，鱗莖本身是由畸形分枝發育而來，節間縮短為“鱗莖盤”，莖盤的基部和邊緣附著在生根系統上，其上生長著葉和芽的原體。花芽分化後，頂芽形成花芽，側芽膨大形成蒜瓣。大蒜的花芽由花軸和總苞組成。

總苞內有花和氣生鱗莖，但多數品種只抽薹不開花，或雖能開花，但發育花的器官未發育完全，不能形成種子。壹般品種可在總苞內形成幾個或幾十個氣生根，氣生根可用於繁殖大蒜植株。那壹年，農業生產普遍形成單頭蒜。

花瓣整齊壹致的小鱗莖， 通過播種具有小球的小球，可以獲得大尺寸和優良的營養品質，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球，小球具有小球

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