土豆燉雞的做法，以及如何讓土豆燉雞好吃。

佐料

公雞？:僅1

土豆？: 2

佐料

豆瓣醬:適量

具體步驟

第壹步

步驟1:將雞剁成塊，用清水浸泡放血，然後沖洗幹凈瀝幹水分；土豆洗凈，去皮，切塊備用。去皮後，如果壹段時間不用，可以放入冷水中，然後在水中加入幾滴醋，使其變白。

第二步

第二步:鍋中放入適量的油，將土豆放入油鍋中，用中高火煎至表皮起皺，略呈褐色，撈出備用。

第三步

第三步:鍋中用多余的油爆香蔥和姜片；然後倒入雞塊翻炒片刻，再加入壹湯匙豆瓣醬翻炒均勻。加入料酒、醬油和少許糖，攪拌均勻，倒入土豆加水，不要把土豆塊弄碎。

第四步

第四步:大火燒開後，轉小火燉至土豆軟糯，湯汁濃稠。最後加壹點鹽。很簡單的壹道菜，素菜。妳不妨試著做壹下。