羊肉哪裏的最好吃

壹、寧夏

寧夏最著名的羊肉“頭牌”是鹽池灘羊，它生長在野生草藥廣泛分布的鹽池地區，羊肉又肥又嫩，不但賣相佳膻味小，而且脂肪含量很低。

二、內蒙古

內蒙的吃法往往顯得十分豪邁，不管是大塊煮熟的手把羊肉，還是整只烤香的烤全羊，都能夠完全展現出羊肉本身的鮮美滋味。

三、新疆

新疆擁有得天獨厚的氣候的地理條件，養出來的羊瘦肉率高、膻味又淡。

四、貴州

貴州遵義壹帶有特有的矮腳羊品種，講究“壹黑二黃三花四白”，也就是說黑色的矮腳羊才是最好的。這種羊長期在戶外山坡放養，其肉質緊致、肥瘦適中。

貴州人吃羊肉最著名的吃法是羊肉米粉，用切薄的羊肉加入米粉中提升口味，講究壹個原汁原味。