做餛飩皮用的面粉要發酵嗎？ 自己做卷子有點難。壹般紙皮都是用做面條的機器切的。至於餃子皮，只要妳自己把面團揉成圓形搟面杖就可以了。然後用它把它切成碎片。用搟面杖搟用面粉和水揉就行了。 上篇: 幹無花果葉子的作用 下篇: 貴州脆皮哨子有哪些做法和食材？