金針菇需要焯水嗎？金針菇需要焯水嗎？

1，金針菇燙漂是非常必要的，因為燙漂後可以去除金針菇內部的異味，使其口感更加純正，而且金針菇中含有草酸，通常燙漂可以去除大部分，吃起來更放心。壹般情況下，金針菇焯水2分鐘即可，時間太長會影響口感。

2.金針菇是壹種菌類食品，與大多數蘑菇不同。蘑菇帽比較小，幹蘑菇比較細長，全株白色，很受歡迎。很多人喜歡買金針菇做菜，但是想要做出好吃的金針菇，做菜的方法也是比較重要的。比如很多人不知道要不要焯壹下。

3.其實金針菇是需要焯水的，因為焯水可以去除金針菇內部的異味，讓口感更好更純正。況且金針菇等蘑菇還有壹定的草酸成分，直接吃對身體不舒服。熱燙後，大部分草酸可以去除。