車仔面為什麽叫車仔面?車仔面是什麽?
車仔面是壹種起源於香港的美食,在我們的日常生活中比較少見。很多朋友對這種面不熟悉。妳知道車仔面是什麽面嗎?下面給大家介紹壹下車仔面。
車仔面為什麽叫車仔面?
車仔面,也就是方便面(內地叫泡面),名字“車仔面”是從香港方言音譯過來的!香港人把“車”讀成“車仔”,拉桿箱上買的面叫“車仔面”。
車仔面是壹種什麽樣的面?
車仔面是香港壹種便宜的面食。車仔面出現在1950年代,那是香港人生活水平低下的年代。國內難民湧入香港,謀生困難。流動攤販如雨後春筍般出現在香港街頭。最多就是擺個車面攤,賣咖喱魚蛋、車面等熟食。壹輛出售車制面條的木制手推車上裝有壹個金屬“烹飪烤架”,裏面分別裝有湯、面條和配料。顧客可以自由選擇面條、食材和湯,通常十幾元就可以吃壹頓飽飯。
車仔面和方便面的區別
1,練習差
車仔面是非油炸手做的,泡面是收機做的,泡面是油炸面。
2、口味差異
車仔面是軟手工面,有點像煮熱幹面。方便面是硬炸的面條,被開水軟化後還是很有彈性的。
3.保質期的差異
車仔面保質期比較短,因為不是油炸的,方便面油炸後不容易變質,添加的防腐劑比較多,可以保存很久。
車仔面和方便面哪個好吃?
個人覺得車仔面很好吃。
我自己加了黃瓜絲,拌著吃很香。它不需要煮很長時間。水燒開分散後即可撈起。已經推薦給身邊的朋友了。哦,這個車面真的很好吃,跟我在廣州7-ELEVEn買的味道壹樣。我就囤了壹盒慢慢吃。還是非油炸面,比方便面好多了。