蒜蓉蒸武昌魚怎麽做？

清蒸武昌魚

佐料

武昌魚1，番茄2，青椒1。

佐料

蔥壹把，蒜三瓣，姜半片，油適量，鹽適量，醬油適量，澱粉1小勺！

步驟

1.武昌魚壹條！

2.幹蔥蒜姜！

3.青椒番茄！

4.武昌魚去內臟，去鱗，洗凈晾幹，然後在魚的兩邊劃對角刀！

5.把西紅柿切成塊！無論大小！我的是切成八小塊！

6.青椒也切塊！

7.將大蒜壓平去皮，然後用刀背剁成蒜和姜！

8.把幹蔥切成絲！

9.然後在魚的兩邊放上西紅柿和青椒！然後把壹半洋蔥放在中間！

10.往鍋裏倒些水，然後生起大火。當鍋裏的水燒開後，把蒸鍋放在鍋裏，把整盤魚放在蒸鍋上！蓋上鍋蓋，轉中火，蒸10分鐘，關火，不開蓋蒸(利用裏面的溫度)五分鐘！對了，把魚盤裏的水倒出來！

11.另壹個鍋開小火。鍋熱了，放入蒜，炒香！

12.加點水燒開！

13.加入醬油、鹽、調料，然後加入魚盤裏倒出來的汁，再加入幹洋蔥絲攪拌均勻！

14.加入澱粉糊！等汁收的差不多了，趁熱澆在魚上！