四季豆和豇豆壹樣嗎?
菜豆和豇豆是壹種。
豇豆是豆科和豇豆屬的壹年生纏繞草本藤本或近直立草本植物。有時頂部會扭曲。線形,稍肉質和膨脹或實心,有很多種子;種子呈橢圓形或圓柱形或略呈腎形,黃白色、暗紅色或其他顏色。5-8月開花結果。
可食用
豇豆提供易於消化吸收的優質蛋白質,以及適量的碳水化合物、維生素、微量元素等。,可以補充身體的營養。豇豆的嫩莢和豆類味道鮮美,可以用各種方法食用,如炒、煮、燉、拌、餡等。嫩莢可以油炸,也可以涼拌,還可以用來加工泡菜、速凍蔬菜、幹菜、蔬菜罐頭。幹種子也可以煮粥,米飯,醬,面粉。