為什麽肯德基的辣雞翅很火？帶回家涼了…不要抄！
將雞翅用清水洗凈，然後放入油鍋炸熟。
辣雞翅的具體做法:
1.在雞翅背面切壹刀，放入冷水中浸泡2小時，去除血水。將洋蔥和蒜瓣切碎，與其他腌料混合，放入冰箱冷藏2小時或過夜。
2.混合面粉、玉米澱粉和雞蛋。腌制好的雞翅先抹壹層混合面粉，再抹壹層蛋液，再抹壹層混合面粉。
3.第二次裹上面粉後，用手輕輕捏住雞翅上的面粉，放入溫熱的油鍋中用小火煎至表皮金黃，然後取出。
4.冷卻幾分鐘後，將油鍋加熱至溫熱，然後倒入之前炸好的雞翅，再次油炸。炸兩次的雞翅皮更脆。
5.成品，配甜辣醬或者任何妳喜歡的醬。
註意事項:
1.最好把雞翅切成兩半，可以橫著切，也可以豎著切。如果妳喜歡，妳可以吃整個雞翅。做兩個改變，換把刀。
2.把雞翅腌壹會兒，不然不好吃。因為我家生面粉用完了，我就沒放進去。炸的時候雞翅有點炸，沒那麽脆。
炒辣椒和花椒的時候不要太上火，不然辣椒和花椒都會被炒。