高蛋白高纖維健康低卡小零食

鷹嘴豆富含多種植物蛋白和氨基酸、維生素、粗纖維等營養成分，蛋白質含量高達28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，是壹款超級優質的健康低卡小零食。

步驟

1. 鷹嘴豆提前壹晚浸泡

2. 清洗幹凈，用廚房紙擦幹水分，平鋪在烤盤裏

3. 烤箱375華氏度/190攝氏度烘烤30分鐘

4. 取出第壹輪烘烤過的鷹嘴豆，稍微晾涼之後裝入保鮮袋加喜歡的調料（我家只有胡椒粉、鹽和孜然，妳也可以加大蒜粉、辣椒粉等等）混合均勻

5. 放回烤箱再烤15分鐘

Tips

1. 第壹輪烘烤壹定要擦幹水分！無水是酥脆的關鍵

2. 第二次烘烤後不要立即取出，把烤箱開壹個小縫，讓鷹嘴豆自然冷卻，會更加酥脆好吃！

3. 烤好的豆子密封保存，常溫下可以保存5天左右。放入冰箱冷藏可以延長保質期

這樣壹款無油無糖的低卡健康小零食就做好啦，特別適合減脂期嘴饞的時候來上幾顆，比薯片爆米花營養健康多啦！