美美廚房之清蒸雄魚頭怎麽做好吃又簡單

用料

主料

魚頭半只

蒸魚豉油2湯匙

輔料

油

2湯匙

鹽

3克

紅椒

10克

香蔥

2棵

料酒

2湯匙

紫蘿葉

10克

清蒸雄魚頭的做法

1.

魚頭半只，用鹽搓洗幹凈

2.

放入盆裏，抹上鹽、料酒，放入蔥段、姜絲壹起腌漬20分鐘

3.

紫蘇葉墊盤底，放入魚頭、姜絲、蔥段

4.

上鍋蒸10分鐘即可

5.

取出扔掉蒸後的蔥段、姜和盤底的湯汁，重新放入紅椒絲、蔥段、淋入蒸魚豉油

6.

.炒鍋把食用油燒熱，然後淋入魚頭面上即可

清蒸雄魚頭成品圖

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