皮帶面和biangbiang面的區別皮帶面biangbiang面？
潘特面是面食的壹種，看起來和biangbiang面很像，但是名字完全不壹樣。那麽，褲腰面是biangbiang面嗎？皮帶面和biangbiang面有什麽區別？
皮帶面和biangbiang面的區別
腰帶面其實就是biangbiang面。
Biángbiáng面(漢語拼音:Biángbiáng miàn，biang是壹個合成詞，用很多方法都無法寫入電腦，往往改為寫成Biángbiáng面、biángbiang面或Biaobiang面)，是陜西關中的傳統風味面條，是陜西傳統的腰帶面。因制作過程中發出biang和biang的聲音而得名。
尤其是關中小麥磨成的面粉，壹般都是手工拉成寬面條。由壹級面粉精制而成，配以醬油、醋、味精、胡椒粉等佐料調成面湯，撈在面條裏，淋上熱植物油。
皮帶面好吃的在哪裏？
褲衩面是壹種美味的食物，是陜西八怪之壹。壹根面條的寬度可達兩三寸，長度約為1米。厚的時候幾乎像硬幣，薄的時候像蟬。
關中人吃面，喜歡把面揉硬，卷粗，切寬。面條煮熟後，在碗裏撈起來。
biangbiang曲面的特征
不管是給羞恥的種子澆水還是油用完了辣椒。它嘗起來滑、軟、辣、勁。好吃耐餓。人伸伸縮縮脖子，咕嚕咕嚕咽到肚子裏，吃得脹脹的，打了十幾個嗝，頓時渾身是勁，拉著板車，扛著石頭上山，五六個小時也不覺得餓。
biangbiang面的做法
食材:2斤手工面(因人而異)(面粉最好是關中冬小麥磨的)、辣椒面(最好是陜西乾縣的辣椒)、biangbiang面。
花生油、胡蘿蔔、青蒜、蔥、姜、蒜、辣椒(幾種)。
練習:
1.將胡蘿蔔切段，放入沸水中焯壹下備用。
2.將青蒜、姜、蒜、蔥切碎，備用。
3.面條煮熟，晾幹，可以澆水。
4.加熱花生油，倒入胡椒粉，中火加熱油。
5.把面條拿出來，放在碗裏。將蔥、姜、蒜、青蒜、辣椒面均勻撒在面條上。
6.熱油趁熱迅速濺到表面。