扁豆餡兒餃子怎麽做好吃
主料扁豆400克豬肉末250克水餃皮450克 輔料油適量鹽適量香油適量生抽適量雞粉適量胡椒粉適量蔥適量姜適量
步驟
扁豆水餃的做法步驟11.所用食材:豬肉末、扁豆、水餃皮(為省事,買來的)
扁豆水餃的做法步驟22.扁豆洗凈去兩頭,去筋。
扁豆水餃的做法步驟33.煮鍋中加冷水適量與扁豆壹起大火蓋蓋兒煮開,關火悶2分鐘,撈出瀝水。
扁豆水餃的做法步驟44.肉末中加蔥、姜碎,雞粉、胡椒粉、生抽、油、香油適量,攪勻。
扁豆水餃的做法步驟55.扁豆切碎
扁豆水餃的做法步驟66.切碎的扁豆與拌攪好的肉末混合。
扁豆水餃的做法步驟77.買來的水餃皮較幹,要在皮周圍抹壹圈水再包。先在中間合攏,後面兩邊打褶
扁豆水餃的做法步驟88.水餃包好了。煮鍋加水適量,點火燒至開。
扁豆水餃的做法步驟99.下水餃前,鍋裏放入壹點點鹽,防沾鍋。蓋蓋兒大火燒至開,加壹點點冷水,再中火燒至開。
扁豆水餃的做法步驟1010.加水兩次。再開時,水餃就可以出鍋啦。
扁豆水餃的做法步驟1111.可以備醋加蒜碎當沾料。